Informace pro včelaře
Pokud nepoužíváte k tlumení varroózy syntetické prostředky a váš „provoz“ pro získávání včelích
produktů splňuje uvedené minimální požadavky, je jednou z možností odlišení od konkurence naše ochranná
známka.
Ochrannou známku (logo) můžete používat po splnění základních podmínek při prodeji i propagaci
prodávaných produktů v podobě přelepky na sklenice s medem. Pouze u velmi malých balení, kdy není
možno použít přelepku s ochrannou známkou, je možno použít logo pouze na etiketě se slovním doplňkem
Certifikovaný včelí produkt.
Co je při vstupní kontrole posuzováno?
Vstupní kontrola je prvotní seznámení kontrolní osoby s chovem a provozem včelaře. Jedná se o prohlídku
alespoň jednoho stanoviště včelstev a zázemí pro zpracování včelích produktů a jejich skladování.
Je posuzováno zejména:
- Stanoviště včelstev. Včelstva mají být chována nejlépe v úlech z přírodních materiálů,
pokud jsou použity jiné materiály včetně ochranných nátěrů, nesmí hrozit negativní vliv
na kvalitu získávaných produktů. Je posuzována celková úroveň chovu – pořádek na stanovišti,
odpovídající technický stav včelařského vybavení.
- Kontrola záznamů o ošetření včelstev. Při každém ošetření včelstev během roku je nutno tento
zásah poznamenat do záznamu o ošetření včelstev.
- Úroveň provozu pro zpracování včelích produktů, zejména zařízení na vytáčení medu a jeho další
zpracování. Kontrola skladovacích prostor, pokud je včelař využívá.
Je odebrán vzorek medu pro laboratorní hodnocení (obsah vody, HMF, sacharóza, elektrická vodivost).
Jaké jsou výhody prodeje s ochrannou známkou Certifikovaný včelí produkt?
- deklarace vysoké kvality nabízených produktů
- odlišení od konkurence
- propagace včelařů s certifikovanou produkcí
- možná účast na Přehlídce certifikovaných včelích produktů (zdarma, pořádána jednou za dva roky)